【編者按】康橋飲食公司是西安交大所屬大型國有團(tuán)餐企業(yè)。企業(yè)成立以來，不忘初心牢記使命，打造了一支懂餐飲管理、懂營養(yǎng)搭配、烹飪技術(shù)過硬的復(fù)合型人才隊伍；組織公司內(nèi)部團(tuán)隊精心研發(fā)團(tuán)餐菜品編寫并出版了《團(tuán)餐菜譜》專業(yè)書籍，獲得中烹?yún)f(xié)頒發(fā)的“中餐科技進(jìn)步獎”；積極參與餐飲行業(yè)技術(shù)大賽，并取得優(yōu)異的成績。筑巢引鳳棲，花開蝶自來，多年前公司與陜西衛(wèi)視《好管家》欄目組結(jié)緣，副總經(jīng)理魏生泉被該欄目聘請為兼職營養(yǎng)烹飪專家、嘉賓組成員，多次策劃并帶領(lǐng)公司多名技術(shù)骨干參與欄目組美食制作、點評拍攝活動。極大地增強(qiáng)了康橋飲食品牌的知名度與美譽(yù)度，現(xiàn)已成為陜西團(tuán)餐市場上的知名品牌。

2023年2月9日，陜西衛(wèi)視《好管家》欄目組鎖定康橋飲食，再次走進(jìn)公司進(jìn)行實地拍攝。本次拍攝將帶領(lǐng)大家品康橋美食,聊康橋文化,探尋康橋美食背后的故事。

 

本次拍攝，首先由交大康橋飲食托管經(jīng)營項目雁塔區(qū)陽光小學(xué)食堂經(jīng)理、公共營養(yǎng)師張繁榮以及康橋飲食下屬自營的交大康橋酒樓廚師長、陜西省技術(shù)能手榮譽(yù)獲得者何周禮，分別根據(jù)不同年齡段兒童青少年生長發(fā)育營養(yǎng)均衡的需要，科學(xué)搭配、精心烹調(diào)出了營養(yǎng)美味的幼兒園、小學(xué)、中學(xué)三套營養(yǎng)餐。 

最后，康橋飲食副總經(jīng)理魏生泉依據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會最新發(fā)布的《中國居民膳食指南（2022）》膳食準(zhǔn)則對三套學(xué)生餐進(jìn)行了全面客觀的營養(yǎng)分析，并針對部分學(xué)齡兒童厭食、挑食以及肥胖等表現(xiàn)提出了食物選擇和身體活動等方面的指導(dǎo)意見。 

 

多年來，交大康橋飲食公司不忘國企身份，履行國企責(zé)任，持續(xù)深耕在中國團(tuán)膳行業(yè)，精心研究膳食科學(xué)，關(guān)注青少年兒童健康成長，創(chuàng)建營養(yǎng)健康食堂，開展?fàn)I養(yǎng)膳食與健康知識等宣講工作。交大康橋與西安交大醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院、陜西省營養(yǎng)學(xué)會成立營養(yǎng)配餐研究中心，每天為企事業(yè)單位、機(jī)關(guān)、學(xué)校數(shù)萬就餐者提供營養(yǎng)健康的配餐。

康橋飲食將利用本次拍攝活動的契機(jī)，加強(qiáng)與《好管家》欄目組交流合作，持續(xù)推廣康橋飲食健康飲食理念，助力全民營養(yǎng)健康。